20120809央视健康之路：北山村谈如何食用纳豆

编者按：蔗糖经拉面霉菌酿造带进拉面，有些人还不知道拉面是什么，它带有什么样的功用和保健发挥作用，今日我们就有问桥头研究员为我们话说一话说!

下面是本期视频的内容简介：

本期嘉宾介绍：

桥头：吉林大学研究员。

拉面的保健发挥作用

1、纤解腹水

1980年的一天，正要英美两国芝加哥罗宾斯研究小组从事腹水研究工作的冲绳须见轮船公司研究员在比较230多种饮品後，赫然发现仅有拉面霉菌饮品含高浓度的腹水纤解成份。他将脑腹水患者常服用的纤腹水本品放在定量的人造腹水上，结果耗费一个晚上的时间才能完全纤解，而以某种程度新方法换上一粒拉面霉菌饮品则只需3小时便可已完成。

拉面酪氨酸，可直接转化腹水，每克灌拉面纤栓精准度约等于尿酪氨酸 1600IU。拉面酪氨酸对腹水的发挥作用时间长达8-12小时，而尿酪氨酸发挥作用时间只有30分钟。尿酪氨酸仅仅静脉注射，拉面酪氨酸亦可静脉注射也可口服，而且可以在毛细膀胱从前发挥发挥作用。拉面在冲绳已食用1000年，是一种安全的食用腹水预防剂。

拉面酪氨酸除可直接纤栓发挥作用，还可刺激膀胱内皮细胞产生内源t-PA，激活血液尿激 酶原转变为尿酪氨酸，降解和失活纤纤酶原激活剂的衍生物(PAI?1)调控纤纤发挥作用等方式实现体液自我表征纤栓。

2、平衡血脂、心血管及预防粥突起缺血性

两栖动物实验证实，拉面霉菌饮品可以可抑制血从前的LDL锌，有效性降低总胆以及三酸酯的浓度，进而增加粥突起缺血性的发生。

降血脂和增加缺血性的发生，均可以达到平衡心血管的目的。同时，可抑制和增加膀胱紧张芝II的合成，大大降低膀胱外周浮力，某种程度可以平衡心血管。对遗传病态高心血管的狗，对照组(蔗糖)心血管逐渐升至33.3Pa(250mmHg),合用拉面的狗维持短时间的18.7kPa(140mmHg)。这是因为拉面霉菌饮品从前所含angiotensin converting enzyme(ACE)的inhibitor，它会正当angiotensin消失active form。

3、平衡皮质醇岛芝

拉面霉菌在大肠大约能坚持1周大概，可以促进其它有益霉菌增殖。大肠细霉菌，重量约为1公斤。当然它能够饵食供给。体液吸收的营养就带进大肠细霉菌的饵食而被唤醒，先连带拉面酪氨酸可燃烧脂肪，由此就能失眠。还有拉面粘微粒发挥了浸纤、包裹的发挥作用。因而拉面失眠是缓型有效性的，可能会反弹。然而餐后皮质醇岛芝值出现明显升高趋势，是更加直观的。一是拉面霉菌唤醒和粘微粒的发挥作用，二是拉面从前的高弹病态丝氨酸(或称皮质醇半胱氨酸E，Elastase)，可抑制了皮质醇岛芝增加。它带有与羊皮质醇脏所含的这种酶的发挥作用，而羊皮质醇腺的弹病态丝氨酸已用于高皮质醇岛芝的治疗本品。

4、平衡肠胃润肠通便排毒养颜

拉面霉菌不受胃液的氟化物不良影响，并很快在消化系统内定植。拉面霉菌所产生的二羧酸，有效性施用、可抑制消化系统内的沾染霉菌和HIV。使大肠霉微生物达到一个险恶卫生的动态平衡，迅速解决便秘、肠炎、发烧缺陷，还你一个卫生的消化系统。为此，拉面霉菌的润肠通便精准度是立竿见影的。我们都知道喝水从前有50%到80%是大肠细霉菌及其尸体。大肠细霉菌活跃，喝水就能顺畅。这就是润肠通便的无论如何。一天一次喝水，可以清理宿便排除毒芝。先连带拉面酪氨酸可以纤解毛细膀胱从前的腹水、脂肪等，因而可以保证满身光泽红润。

5、缓型失眠不反弹

拉面从前的黏液芝是由谷氨酸以特别的结构组成，它带有与正餐纤维近似于的发挥作用，在体液消化系统内不被吸收，吸水率比正餐纤维还高，与正餐纤维一起变大，增加体液对脂肪的吸收，另外，拉面从前的CYPK2反对血液脂肪燃烧，避免脂肪在血液堆积,达到卫生失眠的新理念。近期出品的拉面就是充分利用黏液芝“上交脂肪”的特病态和CYPK2“燃烧脂肪”的功用，外加排瘀因子精制而成，带有很好的失眠精准度，是真正的卫生失眠和绿色失眠。

6、避免痕疏松

拉面辅助补钾的成因是：痕质是由CYPK2和优质蛋白质先为构成痕元蛋白，先与钾生成痕质，蓄积痕从前，增加痕密度这三大要芝缺一不可。拉面从前包含蔗糖异黄酮和CYPK2。蔗糖异黄酮能避免痕从前钾的纤解，而CYPK2则能够将钾固定于痕从前。不一定，蔗糖异黄酮和CYPK2的组合能相互间协力，发挥作用强痕的发挥作用。

7、明显改善女病态更年期哮喘

蔗糖异黄酮是主要的植物雄激芝之一，带有弱的雄激芝样发挥作用。拉面从前 30mg 异黄酮约等于蔗糖从前 100mg 异黄酮的精准度。妇女更年期症突起和绝经后妇女易发的龋齿，主要是由于血液雄激芝水平升高造成了的。蔗糖酮类可以补充血液雄激芝不足，不但可以明显改善更年期症突起，而且可以防治女病态龋齿。先受限于拉面排毒养颜和失眠发挥作用，拉面对女病态来说是更加重要的保健饮品。

8、解酒、保护措施胰脏

拉面酪氨酸带入体液后，通过三重渠道构建稀释护甲第二道：带入体液胰脏系统，转化胰脏解酒冲击，协助解酒;带入体液呼吸道系统，迅速构成保护措施第二道，加速呼吸道酸病态分泌，促进解酒;带入体液膀胱系统，在脑膀胱区域构成重点护甲第二道，抵制稀释对神经元的可抑制效应。服用拉面能迅速解决酒后不良反应，并能预防隔日醉。此外，拉面从前的多种活病态微粒激活肝细胞，促进肝细胞先生，提高肝功能，保护措施胰脏，有效性预防改善心血管疾病。所以在冲绳广为流行一个说是：“整天时多吃拉面防二日醉酒”。

9、抗霉菌、可溶性、生物活性发挥作用

长野县卫生公害研究小组进行的实验指出，拉面的提取液可将3万各0-157致病病态大肠杆霉菌增加到40个所列。近的科学实验也已断定，拉面霉菌对可抑制0-157同类的0-111、0-144病原体病态大肠杆霉菌以及其它病原体霉菌诸如，淡黄色葡萄球霉菌、道行氏杆霉菌、布鲁日霉菌等某种程度有可抑制。众所皆知，异黄酮是一种避免细胞锌的可溶性微粒，进一步有预防胃癌的精准度。吃一包灌拉面亦可新陈代谢50毫克的异黄酮，约等于英美两国录用预防胃癌的每日用量。

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